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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

♶（撰稿：冉凝琦）

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    • 温进悦🧟LV1六年级
      2楼
      商家刷单骗取平台补贴500余万元，丰台警方顺藤摸瓜抓获61人✧
      2024/07/26   来自丽江
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    • ➄鲁顺昌LV5大学四年级
      3楼
      人口小县“大部制”：山西试点四年记🎟
      2024/07/26   来自铜陵
      1回复
    • 汪梵思🛁LV0幼儿园
      4楼
      18版财经 - “个人碳账户”助推绿色新风尚（财经眼）😧
      2024/07/26   来自吴江
      9回复
    • 屠梅纪LV2大学三年级
      5楼
      存量优先 市场运作 “平急两用”建设新模式取得新成效💱
      2024/07/26   来自上海
      7回复
    • 奚元露🎣👿LV6大学三年级
      6楼
      用“百洁布”包烤肉吃，大城市果然遥遥领先……🈚
      2024/07/26   来自南宁
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    • 卫琴振LV1大学四年级
      7楼
      海外商会代表走进南京栖霞觅商机话合作🏙
      2024/07/26   来自淮北
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